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2013年8月 首頁 > 企業(yè)內(nèi)刊

有效提高二次促銷成功率

作者:沈陽北一路大歌星 張勃

項目背景

在量販式KTV當(dāng)中,二次促銷對于提升店內(nèi)服務(wù)品質(zhì)、提高利潤營收起到至關(guān)重要的作用,如何用最簡潔、最直觀且具有吸引力的促銷方式進行二次促銷是營運現(xiàn)場一個重點問題。

沈陽北一路門店通過平板電腦進行促銷,既減少了參與人員數(shù)量及工作準備時間,又提高了營業(yè)額。

案例內(nèi)容

目前二次促銷通常通過促銷車進房促銷,其存在弊端如下:

1)超市出貨需簽臨時出貨單,耗時較長;

2)促銷車在區(qū)域游走不方便,且需要2~3人共同進行;

3)進房時由于車身較大,不便于走動;

4)自制品無法有效進房促銷,一則促銷未果難以保存,再則游走間易影響出品美觀度及口感。

針對存在的種種弊端,沈陽北一路門店提有效提高二次促銷成功率文/沈陽北一路大歌星張勃出了解決方案:

1.借鑒高端餐飲行業(yè)成功點餐經(jīng)驗;

2.采購平板電腦,代替?zhèn)鹘y(tǒng)點餐車、點餐牌,提高顧客點餐感受,簡化準備工作;

3.將所有促銷商品制成精美圖片,美化視覺效果,提高客人接受度。

經(jīng)驗分享

在實際操作中,最重要的一點還是通過清單法、登記表等方式,把萬達的執(zhí)行力特質(zhì)發(fā)揮出來,把方案落到了實處。

成果收獲

1)減少了參與人員數(shù)量及工作準備時間;

2)客人接受度極高,老顧客已開始主動選擇房內(nèi)點餐;

3)每日通過房內(nèi)平板電腦促銷提升營業(yè)額1500元~2500元。

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