“最長飯局”傳承千年非遺  陸上設(shè)宴水上嘗鮮

最長的宴席，地道的美食，濃郁的美酒，熱情的姑娘，在絕世風(fēng)景奇觀之地，品嘗千年美食傳人的技藝。對(duì)面是不遠(yuǎn)萬里而來的朋友，身邊是淳樸善良的苗族老鄉(xiāng)……這種獨(dú)特體驗(yàn)，只在丹寨才能有。

10月26日、27日，5萬名游客從各地奔赴丹寨，去參加一場最震撼的宴席——丹寨萬人長桌宴。萬人舉筷、眾人舉杯的場景，到底多熱鬧、多震撼？我們用數(shù)據(jù)告訴你。

此次長桌宴共有上萬名游客和當(dāng)?shù)孛癖妳⒓樱⒃诟鞔缶W(wǎng)絡(luò)平臺(tái)同步直播，總播放量達(dá)750萬。長桌宴還發(fā)起“丹寨長桌宴天下”抖音挑戰(zhàn)賽，觀閱人次達(dá)1.5億，近2000名挑戰(zhàn)者上傳視頻參與挑戰(zhàn)。微博閱讀也過億，央視4檔欄目組團(tuán)進(jìn)行報(bào)道。

今年的長桌宴，不僅長，更玩出了新花樣，它在陸上設(shè)宴，還在水上嘗鮮，可以水陸兩棲享用苗族美食，品味山水秀色。有游客吃完長桌宴后感嘆：“喝最刺激的酒，吃最美味的飯，賞最獨(dú)特的景，體驗(yàn)最多彩的苗族風(fēng)情！”

最多彩的苗族風(fēng)情

每年秋收過后，苗族村寨的村民們都要選一個(gè)好日子來過“吃新節(jié)”，以此祈盼來年豐收，風(fēng)調(diào)雨順。貴州丹寨“吃新節(jié)”還在2019年6月入選了貴州省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

“吃新節(jié)”又稱“吃新米節(jié)”，在苗族聚居的村寨，“吃新節(jié)”是一年中最熱鬧的節(jié)日，常常是一個(gè)寨子一個(gè)寨子輪流來。一個(gè)縣的寨子排下來，“吃新節(jié)”可以持續(xù)兩個(gè)多月，所以在秋收后幾個(gè)月，苗鄉(xiāng)幾乎天天都在過節(jié)。

苗族千人長桌宴是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的歷史。通常用于接親嫁女、滿月酒以及村寨聯(lián)誼宴飲活動(dòng)。主客相對(duì)，敬酒勸飲并對(duì)酒高歌。

盡管10月26日天空中飄著零星的小雨，但秋雨擋不住歡樂的人群。上午10點(diǎn)多，小鎮(zhèn)上便擠滿了四面八方的客人，有人攜家?guī)Э谌页鰟?dòng)，也有人身著本民族的傳統(tǒng)盛裝花團(tuán)錦簇，還有人通過主辦方在網(wǎng)上發(fā)布的二維碼掃碼購票不遠(yuǎn)千里而來，只為這不可多得的珍貴體驗(yàn)。

最刺激的攔門酒

“無酒不成席”，在苗家長桌宴里，酒更不可或缺。苗家人的熱情，都體現(xiàn)在了他們的美酒中。進(jìn)得小鎮(zhèn)，迎面而來的就是尤公廣場牌坊前的18道攔門酒，每道攔門酒都有一個(gè)美好的寓意——健康酒、富裕酒、勤勞酒、美麗酒、美滿酒……按照苗家傳統(tǒng)，每一位貴賓都要先喝18道酒才能被迎進(jìn)門，而每喝一道酒都會(huì)收到苗族同胞一個(gè)真誠的祝福。

在丹寨萬達(dá)小鎮(zhèn)斗牛場前，“高山流水”這個(gè)最刺激的喝酒項(xiàng)目，引得眾多游客前去挑戰(zhàn)。今年的挑戰(zhàn)者不少是女酒仙。十幾位苗女碗中的酒，傾斜而下匯入挑戰(zhàn)者的碗中，她們竟面不改色、一飲而下。

在極富丹寨特色的蘆笙、侗歌聲里，人們喝著攔門酒陸續(xù)入席，加入到長桌宴的萬余賓客之中。

最獨(dú)特的兩棲風(fēng)景

泛舟湖上品佳肴，聽著蘆笙嘗美酒，這樣奇妙的場景并非出自詩詞歌賦，而是來自丹寨萬人長桌宴。今年“吃新節(jié)”的萬人長桌宴在內(nèi)容和形式上有不少創(chuàng)新，苗族傳統(tǒng)儀式也被“開發(fā)”出眾多新花樣。長桌宴不僅在小鎮(zhèn)街道開宴，還把宴席開到了東湖之上，游客乘著畫舫泛舟湖上，放眼美景、品嘗美食，坐擁東湖的一泓碧波，好不愜意！

你在橋上看風(fēng)景，看風(fēng)景的人在樓上看你。在丹寨萬人長桌宴上，游客本身，也成了美好景致的一部分。

除了美酒美食，小鎮(zhèn)當(dāng)天還上演了廣場迎賓舞、苗家祭祀大典、苗族八大支系盛裝巡游等多項(xiàng)苗、侗等少數(shù)民族的特色活動(dòng)。豬刨湯、臘拼、古藏肉、苗王魚等苗族特色菜肴悉數(shù)上桌，就著當(dāng)?shù)卮枷忝拙?，游客與穿上節(jié)日盛裝的姑娘們和吹蘆笙的小伙們一起載歌載舞，萬達(dá)小鎮(zhèn)成為歡樂的海洋。

最快樂的赴宴游客

“我們?nèi)以缟?點(diǎn)多就趕過來了，已經(jīng)很久沒有感受到這么濃烈的節(jié)日氛圍了。孩子們也非常高興，他們還在潛移默化中對(duì)我們的傳統(tǒng)節(jié)日有一些新的認(rèn)知。”家住丹寨的李大姐帶著一家人共赴長桌宴，她說，由于生活節(jié)奏太快，一年到頭很難團(tuán)聚，小鎮(zhèn)的長桌宴讓過節(jié)的感覺回來了。

“我以后每年都要來，不光我的家人，我還要告訴身邊所有的親戚朋友，一起參加長桌宴共同歡聚。”李大姐說。

最長的宴席，地道的美食，濃郁的美酒，熱情的姑娘，在絕世風(fēng)景奇觀之地，品嘗千年美食傳人的技藝，對(duì)面是不遠(yuǎn)萬里而來的朋友，身邊是淳樸善良的苗族老鄉(xiāng)……這種獨(dú)特體驗(yàn)，只在丹寨才能有。